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Martes, 13 Noviembre 2018 16:41

Alumnos volvieron a recibir sus raciones diarias de almuerzo

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En la escuela Poeta Huidobro de Lo Gallardo se retomó el servicio con normalidad

Tras un mes de espera la comunidad educativa de la Escuela Poeta Huidobro de Lo Gallardo está tranquila. Desde el pasado lunes las raciones alimenticias volvieron a entregarse a los niños y niñas, esto gracias a la entrega de un certificado por parte del Servicio de Salud  que constata que fueron subsanados el total de las observaciones sanitarias en la elaboración y preparación de los alimentos de este establecimiento educacional.

La resolución de este caso tiene satisfecha a su directora Gabriela Jeria. Esto porque los alumnos retomaron sus actividades  con normalidad lo que  alegra  a todos quienes forman parte de esta tradicional escuela con 117 años de historia. “Fue un mes complicado que se intensificó en los últimos días porque habíamos hecho los arreglos necesarios y teníamos toda documentación entregada y aun así no se entregaba la autorización, debido a eso  sentimos que se estaba dejando de lado lo más importante que era que los niños recibieran el almuerzo”, dijo.

Agregó que “ahora estamos contentos, el lavamanos está instalado y estamos sin esa incertidumbre que nos tenía intranquilos”.

Finalmente, la directora señaló que  se hicieron cambios puntuales en la cocina que tiene que ver con separar las máquinas de frío que estaban cerca de las de calor, instalación de brazos hidráulicos en las puertas  y repisa de plástico en reemplazo una de madera que tenían.  “Son cambios que no tienen que ver en el fondo con la higiene, la cocina que tenemos es una de las más limpias de la comuna reconocidas por la JUNAEB  y por la asociación de las mismas  manipuladoras quienes hacen una revisión permanente de éstos recintos”.

 

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